| 事業所名 | 山梨農産食品株式会社 | 資本金 | 1000万円 |
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| 業種 | 漬物製造 | 従業員数 | 45人 |
| 業種詳細 | 山梨特産,甲州小梅,干し小梅 | 年間売上高 | 6億円 |
| 代表者名 | 守屋 善隆 | ||
| 本社所在地 | 〒407-0024 山梨県韮崎市本町4丁目4-3 | ||
| 主要取引先 |
全国漬物（株）、マルワ食品（株）、神戸漬物（株）、関東屋またの食品（株）、 名古屋中央漬物（株）、秋本食品（株） |
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| 製品名・技術名 | 大分類 | 内容・特徴 |
|---|---|---|
| 小分類 | ||
| 信玄の薬膳小梅 （国内産） |
－ | 毎日の健康に役立つことを基本理念に開発された「信玄の薬膳小梅」はウコンエキスをはじめ26種類の野草エキスを加えた調味液に漬け込んだ甲州小梅です。カリカリタイプと梅干しタイプがございます。 |
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（国内産） |
－ | 粒よりの小梅を漬け込み、三日三晩天日干しをし、じっくりと熟成させた極上の干し小梅を弊社独特の製法によりはちみつを使い、すっきりと口当たりの良い甘さに仕上げました。 |
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| 甲州小梅 （国内産） |
－ | カリカリした歯ごたえがお好みの方におすすめです。 適度な塩度（9％）と調和のとれた酸味で一度召し上がるとあとを引く味です。 最近は歯ごたえのある食べ物が減ってまいりましたが、ぜひお子様に食べさせてあげてください。甘いお菓子やスナック菓子のおやつよりおすすめです。弊社ではキャンディのように包装したドライタイプの甲州小梅（粋な小梅）も製造販売しております。 もちろんおむすびやお弁当の定番です。 |
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| かつお梅 | － | 梅干としそかつお節が絶妙のバランスでミックスされた商品です。梅干の酸味としそかつお節の味が口の中で溶け合ってとっても旨いんです。その秘密は調味に使われている鰹だしのこだわりです。厳選された数種類の鰹だしを使用しており、梅干を口に含んだとたん、だしの風味が口の中に広がって味わい深いのです。 ヤマノーがつくるかつお梅の味は昔から定評があり、皆様にもご満足頂けるものと確信しております。 |
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| － | あたたかいご飯にもお茶漬けにも欠かせないアイテムです。 食物繊維タップリでシャキシャキした歯切れがあり、ご飯がすすむこと請け合いです。 日数がたって酸味がでたら、細かく刻んで流水で塩抜きし、水を切って油炒めやチャーハンの具にする（味付けはお好みで）とひと味違った美味しさで召し上がれます。 |
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所属：韮崎市商工会
